Zachęcam dociekliwych i głodnych wiedzy i doświadczeń do wspólnego wykonania prostej zanęty na wodę stojąca. Test te wykonanej prze zemnie odbędzie się podczas zgrupowania (szkolenia) wędkarskiej młodzieży Podlasia, które poprowadzę od czwartku do soboty w Sokółce.
Składniki potrzebne do wykonania tej zanęty :
Ciastka kruche 100g
Herbatniki 200g
Biszkopt 250g
Bułka tarta 400g
Pestki dyni w łupinie 50g
Cukier wanilinowy 1/4 łyżeczki do herbaty
Bułkę tartą prażymy na patelni mieszając drewnianą łyżką.
Bułkę prażymy do uzyskania miodowego koloru .
Następnie rozkruszamy w dłoniach biszkopty i przesiewamy przez drobne sitko do zanęty.
Rozkruszone i przesiane biszkopty prażymy na patelni tak jak bułkę na kolor miodowy ciągle mieszając. Tak też czynimy z pozostałymi słodkimi składnikami tzn. herbatnikami i ciastkami kruchymi.
Wyprażone produkty wsypujemy do bułki i mieszamy. Następnie wysypujemy na patelnię pestki dyni i na małym ogniu prażymy.
Pestki prażymy około 5-8 minut , gdy wyraźnie zmienią kolor na lekko żółtawy zdejmujemy z ognia i studzimy. Pozostałe po odsianiu większe frakcje herbatników, ciastek oraz biszkoptów podprażamy delikatnie na patelni. Posłużą nam przy mieleniu dyni w młynku do kawy ( zapobiegają klejeniu się frakcji tłustych dyni i innych tego typu dodatków oraz tak zwanemu ,,zabijaniu” się młynka).
Nigdy nie mielcie w młynku ani ciepłych dodatków typu tłustego ani też samodzielni, zawsze dodawajcie prażone grubsze frakcje.
Wyprażone pestki dyni.
Po wymieleniu dyni łączymy wszystkie, dodajemy 1/4 łyżeczki cukru składniki i mieszamy dokładnie. Nasza baza na wodę stojącą jest gotowa. Teraz w zależności od planowanych połowów wzbogacimy ją Coco belge 100g w przypadku połowu płoci lub coprah melase 100g w przypadku mieszanki na leszcze.
Nasza mieszanka jest gotowa do zastosowania.
Jej kolor mówi sam za siebie, po nawilżeniu będzie delikatnie ciemniejsza, nie będzie wykazywała właściwości klejących i będzie delikatnie pracowała. W celu lepszego doklejenia wystarczy przy połowie płoci dodać 1 część ( objętościowo) ziemi czarnej i 1/2 wiążącej. Przy połowie leszczy i krąpi proponuję zastosować atraktor leszczowy DZIADKA i zamiast ziemi wiążącej tylko ziemię czarną. Przy połowie dużych płoci dodajemy 50 gram prażonych konopi miażdżonych i 50 gram gotowanych.
Przyjemnej pracy w kuchni i obfitych połowów .
DZIADEK
